İklim değişikliği ve artan kuraklık, küresel buğday piyasasında büyük bir fiyat şoku riski oluşturuyor. Yeni bir araştırmaya göre sıcaklık artışının 3 dereceye ulaşması halinde buğday fiyatları, 2010’lu yıllardaki ortalama seviyenin yaklaşık üç katına çıkabilir.